Foz de Iguazú, Brasil

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Qué comer en Foz de Iguazú, Brasil

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Gastronomía de Foz de IguazúDebido a ubicación geográfica, la gastronomía en Foz de Iguazú tiene una fuerte influencia de la cocina argentina y de la paraguaya, por lo que se puede deleitar al paladar con especialidades bahianas, mineiras, paulistas y gauchas.

Aquí se consume gran cantidad de carne en deliciosos cortes como la picaña, el favorito por ser suave y jugoso, además de tener un exquisito sabor. Las famosas churrascarías abundan en la ciudad y en todas se ofrece una amplia gama de cortes y guarniciones.

También se pueden saborear ricas feijoadas (plato típico brasileño elaborado con frijol, carne de puerco y de res, acompañada de arroz, gajos de naranja y espolvoreada con harina de yuca) acompañadas de cachaza (bebida alcohólica hecha de caña de azúcar fermentada) con la que se preparan las tradicionales caipiriñas (coctel elaborado con cachaza, azúcar, rodajas de limón y hielo).

Pescados

Pira da Foz, platillo típicoLos ríos Paraná e Iguazú  son una rica fuente de peces, entre los que destacan el dorado, el surubí, el pacú y el bagre. Por tradición, en Foz de Iguazú se lleva a cabo cada año (generalmente en marzo) un concurso de cocina en el que se presentan platillos a base de pez dorado, con miles de visitantes que acuden para degustar las delicias que se preparan en este evento. El plato tradicional elaborado con surubí es el “pirá de Foz”, cocinado con zanahoria y varias especias, servido con puré de yuca y arroz con espinacas.

Restaurante Rafain

Restaurante RafainEste famoso restaurante y churrascaría con una tradición en la industria gastronómica desde 1959 es muy popular en Foz de Iguazú. Aquí se puede saborear un amplio buffet de cocina brasileña e internacional, con carnes, ensaladas y guarniciones. El servicio incluye un entretenido show en vivo donde los ritmos y música de origen latinoamericano se funden en un vistoso espectáculo.

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